Dieta para el hipotiroidismo
El hipotiroidismo ocurre cuando la glándula de la tiroides no produce suficientes hormonas tiroideas para mantener el metabolismo funcionando de forma adecuada. Esta alteración influye en el cuerpo afectando directamente al control del peso, el estado de ánimo y los niveles de energía.
Una dieta para hipotiroidismo adecuada es clave para apoyar la función tiroidea y reducir los síntomas. A continuación, te explicamos qué debes tener en cuenta para adaptar tu dieta si tienes hipotiroidismo.
¿Qué es el hipotiroidismo y qué lo provoca?
La glándula tiroides es una pequeña glándula con forma de mariposa que se encuentra en el cuello, concretamente justo debajo de la laringe. Aunque no lo parezca, es fundamental para el buen funcionamiento del cuerpo. Se encarga de producir hormonas tiroideas que controlan la forma en la que el cuerpo utiliza la energía. Más concretamente regulan el metabolismo, la temperatura corporal, el ritmo del corazón, el sistema nervioso y los niveles de energía.
El hipotiroidismo aparece cuando la tiroides no produce suficientes hormonas. Esto hace que el cuerpo funcione más lento de lo habitual, y por eso pueden aparecer síntomas como cansancio constante, aumento de peso, piel seca, sensación de frío, entre otros.
Las causas más comunes del hipotiroidismo son:
- Deficiencia de yodo
- Enfermedad autoinmune. Especialmente la enfermedad de Hashimoto
- Cirugías de tiroides o tratamiento con yodo radiactivo
- Uso de ciertos medicamentos (como litio o amiodarona)
- Predisposición genética
- Algunos medicamentos
¿Qué es el hipotiroidismo y qué lo provoca?
Los síntomas más frecuentes del hipotiroidismo pueden variar en intensidad. Además, en etapas iniciales es posible que los síntomas no sean muy evidentes. Pero estos son los más habituales:
- Cansancio y fatiga persistente
- Aumento de peso sin causa aparente
- Piel seca y cabello quebradizo
- Intolerancia al frío
- Estreñimiento
- Depresión o cambios de humor
- Ciclos menstruales irregulares y/o con sangrados más abundantes de lo habitual.
- Dolores, sensibilidad y rigidez muscular.
Con el tiempo, si no se trata adecuadamente, estos síntomas pueden intensificarse. Además, puede derivar en otros problemas relacionados con la salud como un incremento del colesterol, problemas del corazón o incluso problemas de fertilidad.
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Los nutrientes clave para la salud tiroidea
La salud y buen funcionamiento de esta glándula tiroidea depende en gran medida de la alimentación. Algunos nutrientes son esenciales para regular su actividad y mantenerla en equilibrio.
Por eso es importante realizar una dieta para la tiroides que se caracterice por una alimentación variada y equilibrada que debe contener:
- Yodo: El más importante para la producción de hormonas tiroideas. Sin yodo, simplemente no se pueden producir las hormonas tiroideas (T3 y T4). Una falta de yodo en la dieta puede provocar hipotiroidismo.
- Selenio: Este mineral es el que permite que la hormona T4 (que es la forma inactiva) se convierta en T3, que es la forma activa y la que realmente usa el cuerpo. Además, tiene un papel antioxidante que protege la tiroides del estrés oxidativo.
- Zinc: Permite que se produzcan las hormonas tiroideas y también que el cuerpo las utilice bien. Además, fortalece el sistema inmune, que muchas veces está alterado en personas con problemas de tiroides.
Además de estos tres nutrientes clave, también son importantes para el buen funcionamiento de la tiroides el hierro, los ácidos grasos Omega-3 y la vitamina D.
Antes de recurrir a suplementos, revisa tu alimentación ya que con ciertos alimentos puedes obtener todos estos nutrientes de forma natural. También debes tener en cuenta si sufres de un hipotiroidismo por deficiencia de yodo o por uno autoinmune (Tiroiditis de Hashimoto) ya que eso influye en los alimentos que debes tomar.
Pero te contamos en líneas generales qué alimentos están recomendados y cuáles no para una dieta para la tiroides.
Alimentos recomendados para personas con hipotiroidismo
Como hemos comentado, una dieta variada y rica en micronutrientes es esencial para la regulación de la función tiroidea. Pero también es necesario que sea una alimentación con bajo contenido en ultraprocesados. De ese modo reducirás los síntomas.
Estos son los alimentos que debes incluir en tu dieta:
Pescados y mariscos
Los pescados y mariscos son una fuente de proteína perfecta para incluir los nutrientes esenciales para una dieta para hipotiroidismo. Salmón, sardinas, caballa y mariscos como mejillones y almejas son ricos en yodo, selenio y ácidos grasos omega-3, que favorecen el metabolismo y la salud tiroidea.
Frutos secos y semillas
Las grasas saludables de los frutos secos y las semillas tienen propiedades antiinflamatorias además ayudarán a la regulación de la tiroides. Almendras, semillas de chía y linaza aportan fibra y minerales esenciales como zinc y magnesio. Reduce o evita las nueces, piñones y cacahuetes ya que pueden afectar a la función tiroidea.
Lácteos
Los lácteos son fuente de yodo y vitamina D, pero debes elegir adecuadamente ya que no todos son válidos para una dieta para la tiroides. Opta por versiones sin azúcar añadido, bajas en grasa y sin lactosa para facilitar la digestión. Prueba con yogur natural, Kéfir y quesos de cabra o oveja.
Frutas y verduras
Espinacas, zanahorias, calabacín, arándanos, manzana y pera ayudan a reducir el estrés oxidativo, mejoran el tránsito intestinal y la microbiota. Incluye vegetales cocidos si tienes digestión lenta.
Alimentos que debes evitar
Algunos alimentos pueden interferir con la absorción de nutrientes esenciales o afectar la función tiroidea. Lo mejor es reducir su consumo o en algunos casos eliminarlos por completo de tu dieta:
Alimentos bociógenos
Estos compuestos pueden interferir con el yodo. Están presentes en vegetales crucíferos como col, brócoli, coliflor o coles de Bruselas, especialmente cuando se consumen crudos. Puedes consumirlos cocidos sin problema como al vapor o al horno. Y siempre con cierta moderación.
Gluten
En personas con hipotiroidismo autoinmune (Hashimoto), puede existir una mayor sensibilidad al gluten. Reducir las cantidades o eliminar por completo su ingesta puede ser beneficioso, especialmente si hay problemas digestivos asociados.
Algas
Las algas son saludables gracias a su contenido en minerales pero también contienen mucho yodo. Un exceso en su consumo puede empeorar tu hipotirodismo especialmente si es el de Hashimoto.
Alimentos ultraprocesados
Refrescos, bollería, embutidos, snacks salados y comidas listas para calentar contienen aditivos, azúcares y grasas de mala calidad que afectan negativamente la función metabólica y favorecen la inflamación. Estos alimentos te recomendamos eliminarlos de tu dieta. O consumirlos muy ocasionalmente. Si lo haces notarás mucha mejoría en tu salud, tanto si tienes hipotiroidismo como si no.
Recomendaciones nutricionales para personas con hipotiroidismo
Como hemos visto, una alimentación es clave para apoyar la función tiroidea pero también es importante tener en cuenta otros factores que te ayudarán a regularla:
- Mantén horarios regulares de comida:Comer a horas estables ayuda a tu metabolismo a mantenerse en equilibrio y evita altibajos en la energía.
- Planifica tus comidas: Te ayudará a organizar tu menú semanal y a asegurarte que incluyes todos los nutrientes que necesitas. Además te evitará improvisar con opciones menos saludables.
- Usa sal yodada: El yodo es esencial para la producción de hormonas tiroideas pero, si tienes hipotiroidismo de Hashimoto, conviene no excederse. Usa sal yodada en cantidades normales, y evita suplementos de yodo por tu cuenta salvo que lo indique un profesional.
- No tomes café o alimentos ricos en fibra inmediatamente después de la medicación tiroidea. Espera al menos una hora para que tu cuerpo pueda absorber mejor el medicamento.
- Incluye proteínas en cada comida. Te ayudará a estabilizar el metabolismo, conservar la masa muscular y mantener tu energía estable todo el día.
- Hidrátate correctamente. No esperes a tener sed para beber agua. Tanto la tiroides como tu organismo necesitan una buena hidratación, bebe de forma regular durante todo el día.
- Consulta con un nutricionista. Ya que cada caso es distinto, te recomendamos que consultes con un nutricionista para que te dé un plan personalizado y adaptado a tu situación.
Preguntas frecuentes sobre el hipotiroidismo
¿Hay alguna dieta específica que deba seguir?
Lo importante en una dieta para el hipotiroidismo es llevar una alimentación equilibrada y rica en yodo, selenio, fibra y proteínas. Siempre puedes consultar con nuestro equipo para ayudarte con un plan personalizado.
¿El ejercicio físico puede ayudar a lidiar con el hipotiroidismo?
Sí. El deporte te ayudará a regular el metabolismo, combatir la fatiga y a mantener un peso saludable. Elige ejercicios moderados como caminar, nadar o yoga.
¿Puedo consumir soja si tengo hipotiroidismo?
Sí, pero con moderación. Algunos compuestos de la soja pueden interferir con la absorción de la levotiroxina si se consumen al mismo tiempo. Deja pasar al menos 4 horas entre ambos.
¿Es necesario tomar suplementos de yodo?
Depende. Si tu dieta es pobre en yodo y no tienes contraindicación médica, puede ser útil. Sin embargo, no debes suplementar sin indicación, ya que el exceso de yodo también puede ser perjudicial para la tiroides. Lo mejor es que consultes con nuestros dietistas especializados antes de iniciar cualquier tipo de suplementación.